안토시아닌이 풍부한 냉동 블루베리 활용 법 5가지

 

# 블루베리의 효능
미국 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼 푸드 중의 하나인 블루베리는 두뇌를 활성화 시키고 혈당 조절에 탁월하며 치매 예방에도 도움을 줍니다. 몸속 독소 배출에도 굿! 이러한 효능을 지니는 이유는 강력한 보라색을 띠는 안토시아닌이 함유되어 있기 때문인데요, 냉동 블루베리는 일반 블루베리보다 안토시아닌이 더욱 풍부합니다.
 

 
# 냉동 블루베리를 먹을 때 주의 사항
식품 정보란에 과·채 가공품이 적혀있으면 별도의 세척 없이 그냥 먹어도 괜찮습니다. 하지만 과·채 가공품이 적혀 있지 않다면 꼭 세척하고 드셔야 합니다.
 

 
# 냉동 블루베리를 이용한 레시피
1. 블루베리 에이드 만들어 먹기
블루베리 청 + 사이다 또는 탄산수
 
2. 블루베리 라떼 만들어 먹기
블루베리 청 + 얼음 + 우유
 
3. 요거트에 블루베리 넣어 먹기
일반 요거트나 그릭 요거트에 냉동 블루베리를 넣고, 견과류 or 그래놀라 등을 곁들어 먹으면 맛있습니다.
 
4. 블루베리 잼 만들기
냉동 블루베리에 설탕을 넣어 조린 후, 콩포트나 잼을 만들어 먹습니다. 식빵에 발라 먹어도 좋고, 요거트에 넣어 먹어도 맛있습니다.
 
5. 과일 샐러드 만들어 먹기
일반 다른 과일과 야채들과 함께 블루베리를 곁들여 같이 먹으면 좋아요.